オーブンで焼いただけのジャガイモがこんなに美味しいとは。量は全部適量です（笑）。お試しあれ。ビールと良く合うと思う。
１、ジャガイモを洗って、４等分にする。皮は剥かない。
２、ボールにジャガイモを入れて、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニク一片をみじん切りしたもの、ローズマリーなどの乾燥ハーブをちょっと砕いて入れて、皿で蓋をしてシェイク！（または手で揉むようによく混ぜる！）
３、２２０度に予熱したオーブンで３０分焼く。ジャガイモは皮の面を下にすること。
４、その間にディップをつくる。シュマント（日本だったら、サワークリームが近いと思う）に、ハーブ（パセリやネギなどの薬味。私は6Kräuterというパセリ、ネギ、クレソン、スイバ、バジル、ディルが入った冷凍ハーブを使用。バーバラさんは8Kräuterを使ってるとのこと)と隠し味にカレー粉を入れて混ぜるだけ。
５、あったかいうちに食べよう。