前回の記事「旅立つ前に、未来食堂へ（２）」の続き 営業時間中に学んだこと、その２ 夜になり、少し余裕ができると、自分の手でケーキを提供させてもらった。前夜に即興で作ったブログとインスタの告知カードをカウンターに貼ったり（… 続きを読む 旅発つ前に、未来食堂へ（３）
月: 2018年3月
旅発つ前に、未来食堂へ（２）
前回の記事「旅立つ前に、未来食堂へ（１）」の続き 営業時間中に学んだこと、その１ 11時に開店。 せかいさんがテレビ出演した週の金曜日とあって開店と同時にほぼ満席に。お客さんが途切れることなく、一日中、メーン料理の盛り付… 続きを読む 旅発つ前に、未来食堂へ（２）
ドイツに来て1週間
ドイツに来て1週間が経ちました。 ステイ先のバーバラさんは、センス抜群で、聡明で、でもとっても気さくで。そして、とてもいい距離を保ってくださってる。私の拙い英語とドイツ語もゆっくり、丁寧に聞いてくださる。 ご飯もちゃんと… 続きを読む ドイツに来て1週間
雨降りのミュンヘンに到着
2018年3月10日 出発の朝はまだ暗くて、雲の隙間からぽっかり綺麗な三日月。早朝にもかかわらず、とてもお世話に＆応援してくれた＆大好きな友人が見送りに駆けつけてくれた。失敗してもいいからドイツに行きたい！と言っていたけ… 続きを読む 雨降りのミュンヘンに到着
ふくおか経済を退職し、ドイツに行きます
こんにちは。阿部容子と申します。2012年に新卒入社し約6年間お世話になった出版社（ふくおか経済）を退社し、2018年3月10日からドイツに3年半、菓子修業に旅立ちます。 なぜ、ドイツ？ なぜドイツ、なぜお菓子、阿部にそ… 続きを読む ふくおか経済を退職し、ドイツに行きます