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月: 2021年10月

おいしいモノバショコト/日記

イタリア・Salernoでの3週間③

2021年10月25日
はなまるえがお 0コメント

水牛ミルクのモッツアレラ工場と腹ごなしに遺跡まで散歩 カティアにおすすめの場所を教えてもらった翌日、わたしは早速モッツアレラ工場に行ってきた。スライドショーでどうぞ。(写真に説明があるのでよろしければ、PC・大画面・横画...

おいしいモノバショコト/日記

イタリア・Salernoでの3週間②

2021年10月25日
はなまるえがお 0コメント

地元の人に聞いたサレルノおすすめのお店 カプリ島へ向かう船の上で出会った彼女・カティアが教えてくれた、Salerno周辺のおすすめのジェラート屋さんやレストランを紹介したい。カティアが「世界中を旅しているの?」と話しかけ...

おいしいモノバショコト/日記

イタリア・Salernoでの3週間①

2021年10月14日
はなまるえがお 0コメント

ジェラルドから学んだこと ジェラルドと一緒に作ったお菓子や習ったことを記録しておく。見ていることしかできないもどかしさはあったけど、じっくり何度も手元を見れたのは、とても良かった。 1. Pasticciotto cre...

書いた人

阿部容子
阿部容子
新卒から約6年間勤めた出版社を退社し2018年3月からドイツに菓子修業へ。目標ははなまるの笑顔になれる、ゆるされるカウンターを作ること。

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