4月, 2018 | はなまるえがお

経験を集めることが大事/ Erfahrung sammeln

Fritz bringt’s! – Friedrich Göricke ステイ先のバーバラさんのご友人宅に、イースターのお昼にお招きいただきました。手作りパンやハム、チーズなど豪華なランチに素敵な...

出国前に「ドイツのお菓子ってどんなの？」って聞かれたけど「素朴な感じ」と、なんとも曖昧な答えしかできていなかったので、これまでに食べたケーキを少しずつ紹介していこう。ちなみに、ドイツでは、日本でいうショートケーキなど丸型...

Liebling – Saeko Minami 冴子さんがお店を開いた理由ドイツに行く前に、どうしても会いたかった人、南冴子（みなみ・さえこ）さん。Bäckerei（パン屋）としてのゲゼレ取得後、2015年...

前回の記事「旅立つ前に、未来食堂へ（３）」の続きせかいさんに、相談したこと２日目の朝、仕込みをしている際に、「すしハウスのような、お寺の縁側のようなお店、作りたいんですよ」と話したら「できますよ。そういう場所作ってる...