雨降りのミュンヘンに到着
2018年3月10日 出発の朝はまだ暗くて、雲の隙間からぽっかり綺麗な三日月。早朝にもかかわらず、とてもお世話に&応援してくれた&大好きな友人が見送りに駆けつけてくれた。失敗してもいいからドイツに行きたい!と言っていたけ...
2018年3月10日 出発の朝はまだ暗くて、雲の隙間からぽっかり綺麗な三日月。早朝にもかかわらず、とてもお世話に&応援してくれた&大好きな友人が見送りに駆けつけてくれた。失敗してもいいからドイツに行きたい!と言っていたけ...
こんにちは。阿部容子と申します。2012年に新卒入社し約6年間お世話になった出版社(ふくおか経済)を退社し、2018年3月10日からドイツに3年半、菓子修業に旅立ちます。 なぜ、ドイツ? なぜドイツ、なぜお菓子、阿部にそ...
旅立つ前に、東京に行ってきた。 一番の目的は、「未来食堂」でまかないをすること。理由は「誰もが受け入れられ、誰もがふさわしい場所を作ります」という思想のコンセプトのもと、成り立つ場所で学びたかったから。詳細は未来食堂・事...
食べて欲しいお弁当がある。 すしハウスの唐揚げ弁当。590円。 会って欲しい人がいる。 すしハウスの津城さん。 学生時代に、何度も沈んだ気持ちを軽くしてくれた「いらっしゃーい」。 正直、これまでお名前知らなかったが、勝手...