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カテゴリー: 日記

おいしいモノバショコト/ドイツからの道のり/日記

帰国報告会の報告

2022年9月27日
はなまるえがお 0コメント

8月27日に開いた帰国報告会、無事に終わりました! 楽しかった〜!というのがいちばんの感想。Bienenstichの生地の配合を当日まで試行錯誤してて、パサパサだったんじゃないか。Feigen Torteのデコレーション...

イベント告知/ドイツからの道のり/日記

8/27 お菓子と飲み物とドイツ帰国報告

2022年8月8日
はなまるえがお 0コメント

素朴なドイツ菓子と体に優しいドリンクを楽しむ帰国報告会を開催します。帰国してまる2ヶ月経ち、うずうずしだした私です。自分が作ったお菓子を食べて欲しい、帰国報告会をしたい…と思っていたところ背中を押してくださったダイスプロ...

おいしいモノバショコト/日記

フィンランドより4:秘訣はリラックス

2022年7月27日
はなまるえがお 0コメント

ファッションブランド「ミナ ペルホネン」の皆川明さんのInstagramから知った「Restaurant Plein」。今回唯一の贅沢だ!と予約して伺った。料理の美しさ、ワインとのマリアージュとはこのことか!自家製のパン...

ドイツからの道のり/日記

道中手記3:羽田〜福岡

2022年7月6日
はなまるえがお 0コメント

私の旅が、ようやく終わろうとしている。 まだ、終わらなけど、一度、羽を休めよう   これからどうなるかわからないけど、私を信じてくれる友人もいるし、どうにかなる 雲上蒼天とはまさに本当で、飛行機に乗るとよくわかる   東...

ドイツからの道のり/日記

道中手記2:ヘルシンキ〜羽田

2022年7月2日
はなまるえがお 0コメント

不安が強い 社会に飲まれてしまうのではないか 息苦しいのではないか 文化に苦しむのではないか   そういう思いが強いほど、自分こそステレオタイプにはまっているのではないかと思う   海外かぶれと言われても仕方ないかもしれ...

ドイツからの道のり/日記

道中手記1:ミュンヘン〜ヘルシンキ

2022年6月26日
はなまるえがお 0コメント

いま、ミュンヘンからヘルシンキに向かう道中(空中)です。 出発までに残された時間は、短すぎて、十分にさよならもできないまま、荷物の選別もできないまま、観光する暇もないまま、混乱したまま、ドイツを去りました。 本当に自分が...

日記

フィンランドより3:海外で生きる、人に出会う

2022年5月14日
はなまるえがお 0コメント

4日目、早起きして向かったのはヌークシオ国立公園。ヘルシンキから公共交通機関で1時間ほどで行ける、ということでこちらのブログを参考にして行ってきた。mosariさん、ありがとうございました!電車はギリギリで、ホームを見つ...

日記

フィンランドより2:ダメなら次、もしくは一度ストップ

2022年5月5日
はなまるえがお 0コメント

2日目は朝イチでスマホのSIMカードを買うことから始まる。自分の不注意でドイツのSIMカードが使えなくなったためだけど…これが買って正解だった。4~5日間用でネット無制限、電話番号付き。しかもお値段たったの4.9€。難し...

日記

フィンランドより1:必要なのは少しの勇気

2022年5月3日
はなまるえがお 2コメント

5月1日から5日までのフィンランド旅。ヨーロッパを去る前に、どうしても来たかったところ。何をしに来たかというと、日頃やりたかったことをするためだ。それは寝る、撮る、書く、食べる。実は前日も仕事、当日も6時から9時まで仕事...

schön/日々感じること/日記

優しい色のマフラー

2022年4月23日
はなまるえがお 0コメント

その日は、ドイツに行く前に友人にもらった優しい色のマフラーを巻いていた。外出用にしているお気に入りだ。翌日、お世話になった方を訪問するために、念には念を入れて簡易テストを受けるべく街に出かけた。わたしは少しよそ行きの、仕...

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阿部容子
阿部容子
新卒から約6年間勤めた出版社を退社し2018年3月からドイツに菓子修業へ。目標ははなまるの笑顔になれる、ゆるされるカウンターを作ること。

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